詳細(xì)說(shuō)明
Royal翻糖藝術(shù)蛋糕為英國(guó)PME翻糖專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校唯一授權(quán)認(rèn)證教室。從業(yè)于2007年，主要從事經(jīng)營(yíng)專業(yè)翻糖蛋糕教學(xué)、國(guó)際食品進(jìn)口貿(mào)易和引進(jìn)國(guó)外食品先進(jìn)技術(shù)的推廣，組織在國(guó)內(nèi)的多家經(jīng)銷商，從事產(chǎn)品銷售，服務(wù)和技術(shù)推廣。
Royal翻糖藝術(shù)蛋糕集齊全球各地知名導(dǎo)師來(lái)教室進(jìn)行階段性指導(dǎo)授課，為您提供一個(gè)良好的發(fā)展平臺(tái)，不用走出國(guó)門即可以接觸到頂級(jí)翻糖蛋糕技術(shù)。
翻糖音譯自fondant,常用于蛋糕和西點(diǎn)的表面裝飾。是一種工藝性很強(qiáng)的蛋糕。它不同于我們平時(shí)所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖為主要材料來(lái)代替常見(jiàn)的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵，動(dòng)物等作裝飾，做出來(lái)的蛋糕如同裝飾品一般精致、華麗。因?yàn)樗弱r奶油裝飾的蛋糕保存時(shí)間長(zhǎng)，而且漂亮、立體、容易成形，在造型上發(fā)揮空間比較大,所以是目前最為流行的一種蛋糕技術(shù)。
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